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竹筍炒透抽
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吃當季,夏天吃竹筍,爽口低熱量,快炒、煮湯或涼拌都好。挑選新鮮好吃的竹筍,無需過多調味,就能吃到鮮甜味!
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分類 :
家常食材(40107)
,
當季食材(2930)
,
綠竹筍(45)
schedule
時間 : 15分鐘
scale
份量 : 3人份
食材
綠竹筍
1 根
透抽
1 隻
蔥段
適量
蒜瓣
適量
彩椒(配色,可略)
少許
鹽
少許
步驟
STEP.1
竹筍事先蒸煮熟切條(見下方小撇步說明);透抽洗淨,去內臟雜質,切圈狀;蒜瓣切片,蔥切段,彩椒切條
STEP.2
熱油鍋,爆香蒜片,放入竹筍,接著加入透抽拌炒熟(可加適量水),再加入彩椒及蔥一起炒,起鍋前加鹽調味即可完成
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