食材
無鹽奶油
100g
糖粉
20g
黑糖
60g
低筋麵粉
240g
蛋
1顆
巧克力醬
適量
杏仁果
適量
步驟
STEP.1
備料
STEP.2
●奶油放室溫軟化，以按下有痕跡就可以囉。
●蛋、低筋麵粉、糖備好。
●軟化的奶油拌勻稍稍打發。用打蛋器打奶油變得膨鬆，顏色也偏白差不多這樣
●再加入糖粉、黑糖拌勻
●蛋打散後，分成2~3次加入後拌勻。
STEP.3
●麵粉過篩後，分兩次加入後拌成無粉粒的麵糰。
STEP.4
●麵團分成，每10g為一個。
●開始製作手指囉~先搓成長條後，兩隻手指比ya壓下去。
STEP.5
●杏仁或南瓜子沾水插進麵糰裡（或先別貼杏仁 先壓出凹槽 等烤好後，可以利用融化的巧克力-隔水加熱，再貼上杏仁），再用刀背再指上壓個幾條
●放入預熱170度的烤箱。 進烤箱前再每個指甲稍稍壓一下。烤20-25分即可
•等冰乾涼了 放入密封盒再冰
