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抹茶紅豆涼糕
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抹茶和紅豆味道極配,加上香濃的椰漿,很有夏天的味道! 做這個簡易又美味的甜品放入冰箱,隨時和家人朋友享受涼快甜美的滋味!
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分類 :
五穀雜糧(714)
,
家常食材(40107)
,
紅豆(174)
schedule
時間 : 30分鐘
scale
份量 : 10人份
食材
紅豆
100克
椰漿
400ml
砂糖
110克
太白粉
80克
綠茶粉
1茶匙
步驟
STEP.1
紅豆用水浸過夜備用。 把浸紅豆的水隔去,打紅豆放入煲,加入800毫升水煲至紅豆爛開。
STEP.2
把水和紅豆隔開。
STEP.3
太白粉和綠茶粉混合,加入椰漿中拌勻至沒有顆粒。
STEP.4
把550毫升紅豆水和砂糖煮溶。
STEP.5
開火煲椰漿混合物,把加了糖的紅豆水慢慢加入,不停攪拌至大滾,加入紅豆拌勻便可關火。 把糕糊注入模具中,放入雪櫃2-3小時便可享用!
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