食材
藍莓
80g
紅石榴
80g
橘子
100g
蘋果
100g
糖
100g
礦泉水（日田天領水）
1000cc
吉利丁
10片
薄荷葉
10片
步驟
STEP.1
準備材料，水果切小丁，藍莓跟紅石榴就維持他本來的大小即可
STEP.2
吉利丁，泡冰水，5～6分鐘
STEP.3
取500cc礦泉水+100g糖，煮到糖化就可以關火，水溫約70度左右即可，這是利用礦泉水的好處不用煮至沸騰！
STEP.4
吉利丁抓起，擠乾水分
STEP.5
把鍋子離火，加入泡軟的吉利丁，攪拌至融化
STEP.6
攪拌均勻後，再加入另外500cc的礦泉水，再備一鍋冰塊水，把果凍液隔冰冷卻
STEP.7
水涼後，再加入水果丁
STEP.8
再用湯匙依序把果凍液倒入杯中，（杯子容量125cc，10個），放入冰箱至少冷藏2小時
STEP.9
要吃的時候，表面可以再加入些許水果丁跟薄荷葉！這樣風味更好喔ㄉ！愛甜的朋友，可以淋上一些蜂蜜，這樣搭配也很好吃喔～
STEP.10
美味果凍完成
