冷颼颼的冬天來個暖呼呼的壽喜燒鍋，
暖得不要不要的，最幸福了！
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Project Michelin 上班族的米其林計畫
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分類 :
影音食譜(2459)
時間 : 20分鐘
份量 : 2人份
食材
豬肉片
200g
金針菇
1包
山茼蒿
2把
玉米筍
9根
雞蛋
1個
板豆腐
半塊
洋蔥
半顆
日式醬油
3大匙
味醂
2大匙
水
6大匙
清酒
3大匙
步驟
STEP.1
首先來調醬汁，把清酒3大匙、味醂2大匙、日式醬油3大匙，跟水全部倒在一起，就完成了！喜歡鹹一點的可以把日式醬油換成一般醬油
STEP.2
熱鍋之後加入橄欖油，洋蔥先下，炒香炒軟，加入豆腐煎到上色，然後加入一半的肉片也是炒到上色
STEP.3
先把豆腐和肉拿起來，我們依序放入山茼蒿、金針菇、玉米筍、剛剛的豆腐、全部的肉片，再淋上剛剛調好的醬汁，就可以蓋上鍋蓋煮個十分鐘，就好囉
