食材
魚
一尾
洋蔥
1/2顆
檸檬
1/2顆
柳丁
1/2顆
大蒜
2-3瓣
分組1
黑胡椒
適量
鹽
1-2小匙
蒜香黑胡椒
適量
義大利香料
適量
橄欖油
1大匙
步驟
STEP.1
這次準備的是吳郭魚，用其他的魚也可以，用過鱸魚/鮸魚/午仔魚都好吃。
將魚洗淨，魚鰭/魚尾去除。
STEP.2
腹腔也要洗淨，盡量把血水/血塊都清乾淨，比較不會有腥味
清洗乾淨的魚用廚房紙巾擦乾備用。
STEP.3
洋蔥/檸檬/柳丁切片，大蒜切碎。
沒買到柳丁，所以用葡萄柚替代，也可用其他柑橘類水果。
STEP.4
將所有材料塞入魚肚中，撒入鹽、黑胡椒、各式香料。
如果有新鮮的香料更好，像是迷迭香、羅勒⋯等等的香料都可加入。
STEP.5
準備一張鋁箔紙，在魚的表面塗上橄欖油、鹽巴、黑胡椒
STEP.6
將魚包好，送入烤箱。
200度烤40-50分鐘，根據魚的大小以及烤箱功率做調整。
STEP.7
軟嫩多汁的香料烤魚完成～
