其實水蓮清脆的口感單炒就很好吃了，但加上軟嫩的豆皮又是不一樣的滋味，吃起來好健康而且清爽，而且非常簡單喔。
時間 : 10分鐘
份量 : 2人份
食材
水蓮
1/2 包
濕豆皮
3 片
紅蘿蔔
1/3 根
蒜仁
3 瓣
橄欖油
1 大匙
鹽巴(調味)
1 茶匙
味琳(調味)
1 大匙
步驟
STEP.1
將以上的材料洗淨切好備用，就可以開始料理囉!
水蓮(去根部，切4~5公分段狀)
濕豆皮(切長條狀)
紅蘿蔔(切絲)
蒜仁(去膜切片)
STEP.2
熱鍋後，倒入橄欖油。
STEP.3
放入蒜片及紅蘿蔔絲炒出香氣。
STEP.4
接著加入豆皮拌炒。
STEP.5
放入水蓮與鍋中食材一起炒熟，拌炒期間再加入鹽巴/味琳進行調味，炒熟後就可以上桌囉。
