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起司麻糬球 (芝士QQ波)
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外面脆、內裏煙韌、濃濃的芝士味,一口又一口,是很適合聚會的小食。不用什麼技巧,簡單輕鬆就能做好。
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分類 :
烘焙點心/甜點(19091)
schedule
時間 : 45分鐘
scale
份量 : 5人份
食材
有鹽奶油
40g
糯米粉
100g
木薯粉
20g
芝士粉
40g
雞蛋
1隻
牛奶
50ml
步驟
STEP.1
溶化奶油,加入糯米粉、木薯粉拌勻,再依次加芝士粉、雞蛋,最後牛奶逐少加入,每次加完都拌勻。
STEP.2
掐成團
STEP.3
此食譜份量可做圖中的量,約14個,每個20g
STEP.4
170度烤25分鐘,最後5分鐘仍未上色可以調高至180度。
STEP.5
外面脆,裏面很Q很軟糯,濃厚的芝士味啊!
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