巧克力味道超級香，超級軟嫩，超級成功的，真得很希望你們試試看，無敵好吃喔~
食材
Ａ
蛋黃
6顆
油
60g
B
巧克力粉
20g
熱水
75g
C
低筋麵粉
95g
D
蛋白
6顆
糖
60g
鹽
一點點
步驟
STEP.1
所有材料準備好。
電鍋放入蒸架，2米杯水讓電鍋預熱。
8吋分離式烤模底部用鋁箔紙包好（防電鍋的水進入）
STEP.2
A:蛋黃+油拌勻
B:巧克力粉+熱水拌勻
將A+B拌勻加入C低筋麵粉拌勻成巧克力蛋黃糊
STEP.3
打蛋白，糖分3次加入（可加入一點點鹽），一直打到打蛋器舉起，蛋白霜不滑落，呈現彎勾，蛋白霜是冰淇淋狀有光澤的綿密樣
STEP.4
取1/3蛋白霜跟巧克力蛋黃糊混合拌均勻後全部倒到蛋白霜裡，以切拌的方式，動作快，輕柔切拌，不過度攪拌，不然會消泡喔！
STEP.5
將完成的蛋糕糊，倒到蛋糕膜，最後在桌面敲幾下，消除蛋糕糊裡的氣泡，表面蓋上鋁箔紙，防止電鍋水氣滴到蛋糕
將巧克力蛋糕糊放入預熱好的電鍋，蓋上蓋子，40分鐘，就可以開蓋子囉！
STEP.6
熱騰騰的，拿出來時在桌上震一下左右搖一搖，輕輕推一下蛋糕膜屁股，就可以輕鬆推出來了。
STEP.7
巧克力超級香的，不甜不膩，綿密好吃，回味無窮，快試試看。
