脆甜的高麗菜配上香濃的雞蛋...
一道不但美味可口、營養價值高却低熱量的菜餚。
一道不但美味可口、營養價值高却低熱量的菜餚。
時間 : 15分鐘
份量 : 4人份
食材
主要食材
雞蛋
3 顆
蒜頭
3 瓣
高麗菜
1/4 顆
調味料
海鹽
適量
醬油
1 茶匙
胡椒粉
少許
步驟
STEP.1
高麗菜洗乾淨切厚絲，備用。
雞蛋打入碗中，加入適量海鹽和胡椒粉，打散備用。
蒜頭，去皮切碎，備用。
STEP.2
起一油鍋，待油溫熱後，加入蒜頭爆香。
在加入高麗菜、1/4杯的清水、適量的海鹽和1茶匙的醬油翻炒至熟，盛起備用。
STEP.3
同一油鍋，倒入少許的油，待油溫熱後，倒入雞蛋翻炒成雞蛋塊。
就在雞蛋八分熟時，加入步驟2的高麗菜稍微拌炒便可盛盤。
