食材
吉利丁
10片
養樂多
1瓶
新鮮葡萄
半串
步驟
STEP.1
首先，新鮮葡萄加少許麵粉用水多沖洗幾次。吉利丁用冷開水加少許冰塊泡軟～
STEP.2
將葡萄倒入果汁機或以攪拌棒攪打成汁。
STEP.3
葡萄汁加熱，確保果肉汁液充份釋出。待滾後過濾果渣只取汁液使用。（若喜歡甜ㄧ點的果凍可試喝葡萄汁後酌量加糖）
STEP.4
牛奶鍋取出放1大匙冷開水加熱至攝氏50度左右即可，無需沸騰。將泡水的2片吉利丁擠乾水份放入溫水內攪拌至吉利丁充分與水融合，接著倒入養樂多攪拌均勻，最後倒入模型送入冰箱冷藏約15分鐘即可凝固。
STEP.5
葡萄汁溫度降至50度後即可將剩餘泡軟吉利丁擠乾水份加入葡萄汁內融合。
STEP.6
將冷藏內凝固的養樂多果凍取出，倒入葡萄汁液再次送入冷藏15分鐘後即完成冰涼好吃的果凍啦😘
STEP.7
好吃果凍完成啦
