和風鮪魚洋蔥沙拉

酷夏的天氣總是令人吃不下飯,利用鮪魚罐頭,及新鮮時蔬也能成一道夏日佳餚.~~

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分類 : 海鮮(6817) , 魚類(2565) , 家常食材(40107) , 洋蔥(525) , 根莖(4531)

schedule

時間 : 30分鐘

scale

份量 : 3人份

食材

愛之味鮪魚罐

1罐

洋蔥

1顆

黃甜椒

1/2顆

小黃瓜

1條

紅蘿蘿

1/2條

蘆筍

適量

苜蓿芽

適量

藍莓乾

適量

和風醬

適量

步驟

STEP.1

將愛之味鮪魚罐頭瀝乾油後，放至沙拉碗中備用。

STEP.2

１：洋蔥洗淨，去皮，切絲，泡在冰水內約20分後撈起瀝乾備用。２：黃甜椒洗淨切絲備用。

STEP.3

１：小黃瓜用鹽搓揉一下，放入滾水中汆燙約5秒，撈起沖涼，切細絲備用。２：蘆筍洗淨，去除較老部份，放入滾水汆燙至變色，即可撈起沖涼備用。３：紅蘿蔔洗淨切絲放入滾水汆燙約10秒撈起沖涼備用。４：苜蓿芽洗淨備用。

STEP.4

將所有食材放入沙拉碗與鮪魚攪拌均勻，灑上適量的藍莓乾，淋上和風醬汁即可盛盤食用。