食材
海帶芽
隨喜
紅蘿蔔
隨喜
小黃瓜
隨喜
薑
隨喜
辣椒
隨喜
醬油露
適量
催芽冷壓芝麻油
適量
食鹽
適量
步驟
STEP.1
海帶芽洗乾淨、泡冰水備用
STEP.2
紅蘿蔔切絲、撈鹽靜置備用
STEP.3
小黃瓜切絲、撈鹽靜置備用
STEP.4
紅(綠)辣椒切絲泡冰水、備用
STEP.5
粉薑切細細丁、(嫩薑責切細絲泡冰水)、備用
STEP.6
海帶芽擰乾、加紅蘿蔔絲、薑蓉、醬油露、芝麻油1／2的量、拌勻靜置
STEP.7
盛盤前在加入(嫩薑絲)、小黃瓜絲(擰乾水分)、另1/2的芝麻油、拌勻後盛盤、上頭灑些白芝麻粒更香
