食材
芒果泥
200克
牛奶
200cc
細砂糖
20克
吉利丁片
7克
淋醬
芒果泥
100
細砂糖
10-20g
檸檬汁
1茶匙
步驟
STEP.1
新鮮芒果打成細緻的泥狀
STEP.2
牛奶+細砂糖放入盆中,小火煮至糖完全融化
STEP.3
吉利丁片剪小片,泡在冰塊水中軟化,撈起將水擠乾,放入到煮熱的牛奶中融化攪拌均勻至放涼
STEP.4
芒果泥加入混合均勻
STEP.5
平均倒入容器中,放到冰箱冷藏至少5-6小時完全凝固
STEP.6
淋醬中材料放入鍋中小火熬煮5-6分鐘,放涼冷藏備用
STEP.7
吃的時候可以在奶酪表面倒上芒果淋醬,搭配新鮮芒果
