食材
冬粉
2束
豬絞肉
50克
青蔥
一根
嫰薑
20克
豆瓣醬
一小匙
花椒油
一小匙
辣椒
半根
高湯
500克
調味料
糖
一小匙
白胡椒粉
適量
醬油
一小匙
步驟
STEP.1
蔥和薑切成末,冬粉剪斷泡水備用.
(我這次的糖用小洋蔥代替,完全只是為了試用新買的攪拌棒而已啊~話說它也太好用了!!)
STEP.2
絞肉炒到乾香後,加入豆瓣醬和辣椒.嫰薑繼續爆香.
STEP.3
加入高湯及調味料,煮開後加入冬粉,收乾湯汁.
最後放入青蔥,淋上花椒油即可.
