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蚵仔煎
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在家也可以吃夜市台灣小吃~
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分類 :
時間場合(7895)
,
在家迺夜市(38)
schedule
時間 : 15分鐘
scale
份量 : 1人份
食材
酥皮蚵仔煎粉
50g
水
125g
鮮蚵
隨個人喜好
小白菜
半把
雞蛋
2顆
醬料
海山醬
20g
番茄醬
10g
太白粉
6g
糖
少許
步驟
STEP.1
調好粉漿/50g蚵仔煎粉+125g水
STEP.2
蚵仔放入熱鍋煎至7分熟
STEP.3
倒入調好的粉漿,等待待粉漿邊緣呈酥皮狀
STEP.4
加入2顆全蛋均勻抹開,放入適量小白菜,待青菜熟後翻面,煎至恰恰後即可起鍋,懶人版-淋上適量海山醬即完成✅
STEP.5
夜市版-海山醬、番茄醬、糖,放入鍋內,再緩慢加入太白粉水,調至喜歡的濃稠度。
常用分類
家常菜色
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功效
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豆製品
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