山苦瓜排骨湯
人生不苦～苦瓜才苦～
用蔭瓜的甜稍稍蓋掉一點苦瓜的苦味
苦甘苦甘的味道很適合夏天喔
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  分類 : 湯(3679) , 家常食材(40107) , 家常菜色(21544) , 苦瓜(535) , 排骨湯(499) , 瓜果(4459)
schedule
  時間 : 30分鐘
scale
  份量 : 5人份
食材
山苦瓜
6顆
排骨
500g
蔭瓜
半瓶
薑片
4片
步驟
STEP.1
備料
STEP.2
排骨川燙後洗淨放入鍋中 再加入八分滿的水與薑片 先用大火到滾後轉小火續滾20分鐘
STEP.3
放入山苦瓜跟蔭瓜再滾10分鐘 蔭瓜的湯汁也要放下去喔 最後加入適量的鹽調整鹹度後就可以關火上桌了
常用分類
家常菜色 烘焙點心/甜點 家常食材 當季食材 季節節慶 時間場合 異國料理 根莖 海鮮 瓜果 烹調器具 蛋糕 米食 果醬醬料 葉菜 五穀雜糧 水果 湯 魚類 防疫在家煮 功效 菌藻、菇類 手作麵包 豬肉 端午節 中式點心 湯圓/元宵 豆製品 麵食 素食/蔬食 飲料冰品


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