食材
雞蛋
1顆
砂糖
25g
沙拉油
1大匙
水
160cc
中筋麵粉
130g
泡打粉
5g
內餡材料
黑芝麻
2大匙
砂糖
1大匙
花生粉
3大匙
步驟
STEP.1
先將雞蛋與糖拌勻後加入油及水攪拌均勻，倒入中筋麵粉及泡打粉後攪拌成麵糊備用。
STEP.2
將所有內餡材料拌勻，比例可以依照個人喜愛的味道。
STEP.3
我是用Vitantonio鬆餅機的方型烤盤來製作，方便又快速。
預熱鬆餅機後倒入一半的麵糊，待冒泡時灑上適量的芝麻花生內餡。
STEP.4
接著倒滿麵糊後蓋上蓋子烤約3-5分鐘即可。
STEP.5
完成的「麥仔煎」正方形的模樣好可愛 ♡
STEP.6
滿滿的芝麻花生內餡~
STEP.7
在家就能簡單完成古早味點心「麥仔煎」
一點也不難而且好好吃，外皮酥軟但咬下去又是Q彈口感唷 ♡
