食材
蚵仔寮急凍白帶魚腹段
500克
檸檬切片
1片
味噌
60克
味醂
3大匙
米酒
3大匙
步驟
STEP.1
將白帶魚腹段自真空袋中取出，並以流水退冰。
STEP.2
將味噌、味醂及米酒等調味料放入碗內調勻備用。
STEP.3
白帶魚均勻抹上綜合調味醬，冷藏醃漬2小時。
STEP.4
將醃好的白帶魚排放入烤盤中，以220度高溫烤約12-15分鐘。
STEP.5
自烤箱中取出後擠上檸檬汁即可食用。
