食材
長糯米
4杯
肉絲
1斤
紅蔥頭
適量
香菇
一碗
蝦米
一碗
醬油
5大匙
白胡椒粉，五香粉
適量
步驟
STEP.1
將肉絲倒入2匙醬油白胡椒粉調勻醃製一下備用
所有材料切好備用
STEP.2
起油鍋小火爆香紅蔥頭後略金黃起鍋備用
STEP.3
依序蝦米爆香後起鍋備用
STEP.4
香菇爆香起鍋備用
STEP.5
肉絲炒香後3大匙醬油熗鍋出醬香味倒入約一碗水煮滾加入五香粉，白胡椒粉及步驟2.3,4,一起拌炒均勻備用
STEP.6
待糯米飯煮熟後燜15分打開，將步驟5倒入
STEP.7
最後將所有備料與糯米飯拌勻就是一碗充滿醬香味的古早味油飯囉
