食材
中筋麵粉
4大匙
太白粉
1大匙
開水
2大匙
鹽
適量
步驟
STEP.1
麵粉、太白粉、鹽混合
STEP.2
加入溫水，調成濕麵糊
STEP.3
入滾水中汆燙2~3分鐘至麵疙瘩略呈透明
STEP.4
煮熟即可盛起備用
STEP.5
淋入番茄蛋花湯。
※請參見小撇步。
