過年前後一定要吃的！麵粉雞蛋組成的炸年糕☺️外脆內軟超好吃👌🏻👌🏻
時間 : 10分鐘
份量 : 3人份
食材
雞蛋
一顆
低筋麵粉
半碗
水
4/1米杯
砂糖
一大匙
鹽
一小匙
步驟
STEP.1
把雞蛋跟糖鹽打散
STEP.2
年糕切成長方形
STEP.3
加入麵粉拌拌
STEP.4
會變這樣很ㄍㄡˊ的感覺加水
STEP.5
拌勻後的狀態是這樣 不能太稀
STEP.6
大概是這種程度
STEP.7
年糕撒些麵粉等等才會咬麵糊
STEP.8
起油鍋中小火 我都鍋子斜的先炸在煎順便逼油這樣才會脆脆
STEP.9
煎至金黃酥脆就完成啦！
