食材
空心菜
1把
吻仔魚
4兩
太白粉
適量
蒜瓣
5辦
枸杞
適量
調味料:
香油
少許
鹽
1小匙
步驟
STEP.1
步驟一、準備食材 → 空心菜洗淨切段。
STEP.2
步驟二、準備食材 → 吻仔魚及枸杞洗淨備用，蒜瓣切小塊。
STEP.3
步驟三、起油鍋先將蒜末爆香後，再加入水。
STEP.4
步驟四、水沸時放入空心菜、吻仔魚、枸杞，再度水沸後加入勾芡水(太白粉加入些許水攪拌變勾芡水)及鹽，全部食材滾一分鐘盛盤起鍋。
STEP.5
步驟五、起鍋前或起鍋後滴上香油都皆可。
