過年媽媽都會炊蘿蔔糕，天天煎蘿蔔糕吃，換一下料理把蘿蔔糕煮成鹹湯加萵苣和香菇還有油蔥酥，整個加分不少，大人小孩都喜歡喔～
食材
菜頭粿
1800克
山萵苣
400克
肉絲
200克
蒜頭
6瓣
香菇
9朵
紅蘿蔔
50克
芹菜
50克
油蔥酥油
1大匙
高湯
1800克
芥花油
1匙
米酒
1大匙
鹽
適量
步驟
STEP.1
準備食材
STEP.2
蘿蔔糕切條
STEP.3
起油鍋，加油放入蒜頭爆香
STEP.4
加入紅蘿蔔拌炒
STEP.5
加入香菇拌炒
STEP.6
放入肉絲拌炒
STEP.7
肉絲變白後加入米酒拌炒
STEP.8
加入油蔥酥油
STEP.9
加入高湯煮，放入蘿蔔糕煮滾
STEP.10
最後加入山萵苣
STEP.11
起鍋前加入鹽調味，灑上芹菜末就完成了
