食材
菜心
450g
蒜頭
4顆
辣椒
1根
步驟
STEP.1
備料:
市塲買回來的A菜菜心(老闆己經把外面的皮和纖維的處理乾淨了)，切片以後，加鹽抓一抓放約10分鐘，讓菜心出水，然後用水將鹽巴沖掉。大蒜拍扁、辣椒切斜
STEP.2
菜心洗淨後切成粗絲並加一茶匙鹽抓一抓讓菜心出水，辣椒去仔切絲、蒜頭切末
STEP.3
起油鍋先爆香蒜末
STEP.4
再倒入辣椒絲和菜心絲拌炒加入適量的塩和煻即可起鍋
