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三杯雙寶天貝(素)
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用麻油煎的酥香的雙寶天貝,再用三杯醬汁悶煮入味,超級下飯的!!!完全不輸葷食三杯,你一定要試試唷!!
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分類 :
功效(1457)
,
健身(660)
schedule
時間 : 20分鐘
scale
份量 : 2人份
食材
黑豆天貝
50g
黃豆天貝
50g
麻油
2匙
老薑
適量
九層塔
適量
醬料
紅冰糖
一匙
醬油
一匙
水或米酒
一匙
步驟
STEP.1
取一煲鍋或是一般鍋子皆可,開小火放入兩匙麻油和切好的薑片,煸至薑片皺皺的。 (可先煸薑片,再開始切天貝)
STEP.2
將雙寶天貝(黑豆天貝、黃豆天貝)放入鍋中煎5-7分鐘,搖動鍋子,將天貝翻面在煎3-5分鐘。 (這時候可以來調配[醬汁]唷)
STEP.3
煎至兩面金黃後,倒入調好的[醬汁],悶煮2分鐘
STEP.4
下九層塔悶一分即可起鍋
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