食材
蛋黃
2顆
白飯
1.5碗
花椰菜
數朵
日式魚輪
2條
起士片
半片
海苔
1片
美奶茲
適量
番茄醬
適量
義美冷凍肉丸
2顆
步驟
STEP.1
小小兵作法：
把蛋黃、些許美乃茲均勻拌入白飯中。將蛋黃飯捏成橢圓形的飯糰。
用壓模或剪刀，連用海苔等的黑色，做出眼鏡的長型黑帶、T字型的吊帶褲、及五官形狀。用圓形壓模壓起士片，做出圓形的眼白與鈕扣。並剪出白色牙齒。
最後用乾義大利麵條各沾美乃茲、番茄醬點出眼睛小白點和腮紅。
STEP.2
魚輪內塞入起士條，稍微加熱後，切成短柱狀。擺放於便當盒內。為使顏色豐富，部分魚輪直接切成短柱狀，洞內插入川燙的花椰菜點綴。可置於便當盒剩餘的空隙，避免菜色搖晃。
STEP.3
把義美冷凍肉丸解凍加熱，切成一半，堆疊至小分菜盒內。最後插上裝飾用小叉子。
