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比利時(列日)鬆餅
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成品可做4.5cm冰淇淋挖勺 約9~10個
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分類 :
烘焙點心/甜點(19091)
,
鬆餅(613)
schedule
時間 : 15分鐘
scale
份量 : 3人份
食材
材料A:
低筋麵粉
130g
速酵母
1g
香草糖
1t
塩
1/4t
材料B:
鷄蛋
1顆
牛奶
35-40g
蜂蜜
1t
(液態)無塩發酵奶油
50g
材料C:
珍珠糖
30g
步驟
STEP.1
材料A拌勻(低粉先過篩)
STEP.2
材料B拌勻後加入A拌成團,加入材料C拌勻冷藏8~10H發酵2倍大備用
STEP.3
鬆餅機預熱完成刷上奶油後挖入麵團~
STEP.4
烤好了
STEP.5
準備個網架放涼
STEP.6
好吃捏
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