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红豆砵仔糕
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人大了,好多時都好懷念兒時,所有東西同食物,當你見到、食到呢D東西,都會令你想起很多..人..同..事,童年永遠给人是最好的,好值得懷念!尤其是一些懷舊食物....红豆砵仔糕
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分類 :
異國料理(7023)
,
港式(354)
schedule
時間 : 30分鐘
食材
粘米粉
85g
澄麵
55g
黃糖
110g
水
2杯
紅豆
隨意
步驟
STEP.1
先將红豆煲至淋身
STEP.2
用 1/2量杯水,將粘米粉和澄麵攪拌混合成粉漿,備用
STEP.3
再用1 1/2量杯水,將黃糖煮至完全溶化。
STEP.4
把煮滾的糖水倒入粉漿中,拌勻至完全均勻,不要有任何粉粒
STEP.5
把煲淋的紅豆,分佈在每個碗仔中,多少隨自己喜歡
STEP.6
分批倒糖水粉漿入模內,隔水蒸 10分鐘,完成
STEP.7
常用分類
家常菜色
烘焙點心/甜點
家常食材
當季食材
季節節慶
時間場合
異國料理
根莖
海鮮
瓜果
烹調器具
蛋糕
米食
果醬醬料
葉菜
五穀雜糧
水果
湯
魚類
防疫在家煮
功效
菌藻、菇類
手作麵包
豬肉
端午節
中式點心
湯圓/元宵
豆製品
麵食
素食/蔬食
飲料冰品
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