食材
餅皮
白芝麻粉
150克
黃金亞麻子粉
150克
羅漢果糖
50克
赤藻醣醇
50克
海鹽
1小撮
椰子醬
60ml
酪梨油
100ml
水果內餡
蔓越梅
50克
水
25ml
羅漢果糖
50克
步驟
STEP.1
粉末混合均勻
STEP.2
椰子醬加上酪梨油混合均勻倒入步驟1粉末
STEP.3
將油與粉末混合均勻
STEP.4
蔓越梅加水與糖，攪拌均勻
STEP.5
小火加熱慢燉至果膠溶出，呈現膠狀果醬
STEP.6
烤盤鋪上烘培紙，放上餅乾摸，填入油酥麵粉，用小湯匙壓製四個邊角，然後壓出中間溝槽。
STEP.7
填入蔓越梅醬，填上油酥麵粉，壓製餅面。
STEP.8
150度預熱烤30分鐘（小烤箱180度，35-40分鐘）
STEP.9
放涼。
STEP.10
完成
STEP.11
斷面秀
