食材
空心菜
3把
鹹蛋
3顆
蒜末
少許
鹽巴
1小匙
米酒
少許
步驟
STEP.1
先將鹹蛋分別將蛋黃與蛋白分開切細，蒜頭切末
STEP.2
空心菜切段清洗乾淨
STEP.3
熱油鍋下蒜末爆香後，再講鹹蛋黃放入鍋中炒香
STEP.4
蛋黃炒香後，加入空心菜及米酒少許，調味後拌炒，再加入蛋白拌炒後，即可起鍋
