2020/2/29的點心食譜，慶祝百人訂閱！我好久沒更新了，謝謝您們還一直不斷訂閱我XD
時間 : 90分鐘
食材
黑巧克力
280克
鮮奶油
150克
雞蛋
5個
赤藻糖醇
60克
無鹽奶油
120克
建議器材
可以隔水加熱的器具
1組
刮刀、烤箱、蛋糕模
適量
步驟
STEP.1
準備好所有的材料
STEP.2
無鹽奶油隔水加熱至融化
STEP.3
全融是長這樣。在等待的過程可以稱量巧克力和鮮奶油
STEP.4
巧克力加鮮奶油也隔水加熱至融化。裝巧克力的鍋子(盆子)要大一點，後面會加入很多材料XD
STEP.5
融化過程中攪拌均勻；此時可以開烤箱上下火160度預熱。
STEP.6
全融化後離開熱水，加入赤藻糖醇攪拌均勻
STEP.7
然後分5次把5顆全蛋加入，每加一顆蛋就攪拌均勻
STEP.8
注意：不要只是讓蛋在巧克力上游泳！要確實把蛋拌入巧克力中
STEP.9
最後加入奶油，攪拌均勻
STEP.10
完成後竟然這麼大一鍋
STEP.11
然後分入備好的蛋糕模們
STEP.12
第10步那一鍋可以裝這麼多…
STEP.13
上下火160度烤40分鐘
STEP.14
出爐後就有好吃的生巧克力蛋糕啦！
我好~~~久沒吃巧克力蛋糕了 (感動)
STEP.15
