提拉米蘇冰淇淋～無蛋！無鮮奶油！

這款提拉米蘇冰淇淋其實是我無意間做出的成品～
其實本來想做提拉米蘇，結果加太多鮮奶，導致無法凝固，但是味道真的很好吃，於是我把它冰到冷凍庫，變成冰淇淋～
廢話不多說！這個真的超～～好吃!
有種一秒上天堂的感覺！你一定要試試看～

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分類 : 蛋糕(5493) , 烘焙點心/甜點(19091) , 巧克力蛋糕(635)

schedule

時間 : 30分鐘

scale

份量 : 8人份

食材

卡夫cream cheese

150g

mascarpone

100g

鮮奶

100g

糖

40g

孔雀餅乾

大約五六片

消化餅乾

4片

無鹽奶油

20g

濃縮咖啡

1小杯

步驟

STEP.1

將消化餅乾壓碎，加入融化的奶油，鋪在容器底部壓緊，放入冷凍庫讓他變得牢固。(可參考之前乳酪蛋糕底下的餅乾做法)

STEP.2

先將cream cheese放在室溫軟化後，加入砂糖打勻

STEP.3

加入Mascarpone乳酪，用刮刀拌勻～再加入鮮奶攪拌均勻。

STEP.4

將容器從冰箱取出，先倒進一層乳酪糊。

STEP.5

把孔雀餅乾沾咖啡，不要泡太軟也不要泡太少，不然等等孔雀餅乾會浮起來，其實我的也是浮起來，不影響口感。沾好的孔雀餅乾，放進容器裡面，再用湯匙舀一些咖啡淋在孔雀餅乾上面。

STEP.6

再鋪上乳酪糊，這時候應該差不多容器也裝滿了!如果還沒裝滿，就重複一層乳酪糊一層餅乾～可以增加口感。

STEP.7

最後用好之後放進冷凍庫，凝固之後就可以吃囉^__^

STEP.8

ps.我是用樂扣的玻璃容器做的，但乳酪糊有多，也可以放到小杯子裡面都可以。