這道可當冷盤，也可當沙拉。 在夏日或是想減肥不妨試試，做法非常簡當。
時間 : 10分鐘
份量 : 2人份
食材
中型紅番茄
1顆
莫札瑞拉乳酪
1顆
羅勒葉
數片
蒜頭
1瓣
鹽
適量
橄欖油
適量
步驟
STEP.1
蕃茄洗淨，用廚房紙巾拭乾，切薄片(約6片)， 頭尾則另外切小丁備用。
STEP.2
莫札瑞拉乳酪切薄片(約6片)備用。
STEP.3
羅勒葉跟蒜瓣一起切末，加少許鹽跟橄欖油稍伴一下備用。
STEP.4
先擺上蕃茄片，再放莫札瑞拉乳酪片，再放點羅勒蒜末，再放點番茄小丁，灑少許鹽，再滴些橄欖油，即可上桌食用。
