食材
皇宮菜-細梗與葉分開
1把
黑木耳-去硬囊切塊
適量
紅蘿蔔-切絲
適量
大蒜-切碎
2瓣
鹽巴
1小匙
香油
少許
食用水
50cc
步驟
STEP.1
皇宮菜，粗梗不要。摘下葉根，細梗可再對切。會比較好咬。
梗跟葉分開。⋯黑木耳切去硬囊，準備食材⋯
STEP.2
起鍋。倒少許的油，大蒜爆香，加入紅蘿蔔絲，先加入梗炒爛。
STEP.3
把梗炒到變青綠色了，軟軟的。放入葉子部份
STEP.4
加入食用水。加入黑木耳。拌炒均勻。加入鹽巴、香油。炒到葉子熟軟了。就好了
