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蒸蛋(283)
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香軟滑溜~嫩蒸蛋
乍看之下..真的很像蒸布丁, 但它可是個超水嫩的蒸蛋。有些人可能覺得蒸蛋作法雖簡易,但卻不是每一次都蒸得漂亮。其實,只要掌握住幾個要點, 每一個人都可以蒸出漂亮...
食材 : 蛋(大顆的)每個約65~70g, 高湯或柴魚高湯(兩種混合亦可), 鹽(適量), 米酒
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蒸蛋
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蛋
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家常食材
雙色蒸蛋
有別於一般蒸蛋,多了蕃茄酸酸甜甜的滋味
食材 : 大蕃茄, 蛋, 水, 雞粉(一般炒菜用調味)
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蒸蛋
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家常食材
懶人妻的超簡單料理~「XO醬蒸蛋」
簡單到不行的雞蛋料理!
食材 : 雞蛋, XO醬, 鹽巴, 水
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蒸蛋
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家常食材
茶碗蒸
高湯的鮮與配料的豐富層次讓蒸蛋變的更美味了
食材 : 雞蛋, 生蝦, 鴻喜菇, 魚板, 高湯
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蒸蛋
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蛋
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家常食材
【電鍋料理】香菇蒸蛋
蛋含有豐富的蛋白質,最適合小朋友及不容易進食的人,簡單又容易喔!
食材 : 蛋, 水, 香菇, 塩, 酒, 雞粉
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蒸蛋
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蛋
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家常食材
來自大海的鮮味~悶燒鍋做茶碗蒸
一般用電鍋或蒸籠做的茶碗蒸,一不小心就因為溫度過高而造成過老或坑坑巴巴的失敗作品,利用悶燒鍋做的茶碗蒸,不但成功度高且出來的成品ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的水嫩水嫩,全家大小...
食材 : 雞蛋三個, 溫水, 蝦子, 雞腿肉, 小香菇, 昆布粉, 醬油, 味林
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蒸蛋
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蛋
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家常食材
蛤蠣蒸蛋
食材 : 雞蛋, 去骨雞腿肉, 蛤蠣, 蝦仁, 銀杏, 柴魚湯, 菠菜葉絲, 醬油, 鹽, 味霖
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蒸蛋
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蛋
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家常食材
【和風】茶碗蒸し
份量:2人 烹調方式:電鍋
食材 : 自製昆布鰹魚高湯, 雞蛋大顆, 天日海鹽, 雞胸肉切骰子丁, 魚板或竹輪切片, 薄切胡蘿蔔片, 細蔥段
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蒸蛋
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蛋
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家常食材
蛤蠣蒸蛋
食材 : 蛋, 柴魚高湯, 蛤蠣
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蒸蛋
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家常食材
[宅男的筷子廚房]香菇蒸蛋
顧名思義只要用筷子就能完成的簡單料理...
食材 : 蛋, 香菇, 水, 鹽
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