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食材 : 軟絲, 薑片葱段, 薑末, 蒜末, 赤砂糖, 黑醋, 蕃茄醬
食材 : 中捲, 洋蔥, 高麗菜, 蔥, 辣椒, 蒜末, 辣椒粉, 五印醋, 白醋, 雞粉, 鹽, 糖, 水, 太白粉水, 鍋燒意麵
食材 : 小卷, 薑, 蔥末, 朝天辣椒, 黑麻油, 醬油, 蠔油, 黑醋
食材 : 洋蔥，切成細絲。, 紅蘿蔔，切成薄片。, 蔥，切成蔥段。（蔥白為爆香用，蔥尾則為配色用）, 蒜頭，拍成蒜末（不需太碎）。, 薑片，切成細絲。, 花枝2，切成小段。, 調味：（拌炒用）蠔油．烏醋．糖．胡椒粉．水（高湯）, 調味：花枝先用醬油．白醋稍微醃入味後，再放入太白粉抓麻。
食材 : 花枝, 薑, 辣椒, 蔥, 調味料 - 醬油, 調味料 - 味琳, 調味料 - 清酒, 調味料 - 砂糖
食材 : 墨魚, 鮮香菇, 秀珍菇, 洋蔥丁, 蒜, 白胡椒粉, 清酒(或米酒), 麵粉
食材 : 乾魷魚
食材 : 青椒, 紅黃椒, 花枝, 鹽, 米酒
食材 : 新鮮小捲, 蔥段, 辣椒切絲, 魚卵辣椒醬, 醬油
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