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食材 : 小魚乾, 青辣椒, 紅辣椒, 蒜頭, 豆豉, 【調味料】醬油膏, 【調味料】烏醋, 【調味料】糖
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 20分鐘
食材 : 小花枝, 辣椒, 香菜, 番茄, 洋蔥, 泰式酸辣醬, 魚露, 糖, 檸檬汁
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 30分鐘
食材 : 木瓜絲, 碎花生, 蝦米, 泰國椒或朝天椒, 牛番茄 (可用小番茄代替), 魚露, 檸檬汁, 羅望子汁, 蝦醬, 豇豆(長豆)
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 20分鐘
食材 : 黑木耳 一斤, 蒜頭 一大顆, 薑 一小塊, 辣椒一條, 白醋4大匙, 味淋 3大匙, 糖 少許, 香菜 少許, 香油 少許
食材 : 豆干, 蔥, 辣椒, 黑醋, 米酒, 醬油&蠔油, 水, 糖, 辣豆瓣, 麻油&香油, 醬油&蠔油, 滷汁(可用水替代), 蔥, 辣椒, 蒜頭
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