分類:紅肉李

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▊雪莉小廚房。薑汁撞李▊

夏天~~~ 是久違的老薑和小李重逄的好日子。他們不僅是好朋友，更是一對好麻吉～二人碰在一起，激盪出令人愛不釋手的好滋味。

食材 : 老薑, 糖（冰糖）, 李子, 水

分類 : 紅肉李, 水果, 家常食材

糖漬李子

以前在台北上班時,總會有人買李子請我們吃,外甜裡面還保留著李子原味酸酸脆脆的,很對味也很好吃,不怕酸的我會不知不覺一口接著一口吃了起來.

食材 : 李子, 二砂糖, 冰糖, 水, 鹽, 梅粉, 甘草片

分類 : 紅肉李, 水果, 家常食材

李子酒(天然發酵法)

今年的李子接近尾聲了。昨天收到朋友自家的李子，送我製作李子酒或是李子醋。我拿來製作李子酒。天然發酵的酒偏甜，為一般的甜酒。有天然的果香、酒香；喝的時候可以加適...

食材 : 李子, 冰糖

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紅肉李果醬乳酪蛋糕(6吋)

果醬乳酪蛋糕吃起來不太甜，份量小小也適合小家庭。自熬的紅肉李果醬搭上重乳酪，甜而不膩。深紅色的紅肉李果醬烘烤後變成淡紫色，看起來好舒服。

食材 : 紅肉李果醬, 80度C的熱水, 6吋錫箔碗, 打蛋器, 打蛋盆, 深水盤, 湯勺, 冰蛋白, 檸檬汁, 砂糖, 奶油乳酪, 砂糖, 蛋黃, 低筋麵粉, 無鹽奶油, 無鹽奶油, 消化餅乾, 砂糖

分類 : 紅肉李, 水果, 家常食材

甘草醃脆李

五月是梅月，這個時候最美味的水果是李子，不過一定有人質疑李子這麼酸，哪有人會稱它美味，當然，只要你嘗過甘草醃脆李，你就會同意我的見解了，快為家人動作做吧～

食材 : 新鮮小顆李子, 鹽巴, 冷開水, 甘草糖

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20分鐘

丁香薄荷李子湯

夏天的時候，我喜歡做些水果湯消暑止渴，比如杏子湯，葡萄乾湯，蘋果湯.....，今天我做的是李子湯，口味酸甜，適合炎熱的夏天。可以單喝，也可以放在主菜肉類的旁邊，...

食材 : 李子, 白沙糖, 水, 丁香, 新鮮薄荷葉

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酸甜李子醬

吃不完丟掉浪費，做成果醬，當早餐果醬抹吐司、抹麵包，都非常健康喔！

食材 : 李子（去籽）, 檸檬汁（約1顆）, 二砂糖

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60分鐘

紅藜薄餅佐糖煮李子

用屏東的紅藜做成法式薄餅，淋上自製的糖煮李子，再加上一球冰淇淋。使用盛產的季節水果，隨手可以完成這道酸甜又冰涼的甜點。

食材 : 香草冰淇淋, 低筋麵粉, 牛奶, 蛋, 砂糖, 食用油奶油或橄欖油等, 紅藜, 紅肉李, 糖, 紅酒, 檸檬汁

分類 : 紅肉李, 水果, 家常食材

梅味脆李

初夏有冰涼的脆李子，真是清爽的零嘴，亦可是餐前的開胃菜，酸酸甜甜脆脆的好滋味，非常開脾胃。

食材 : 青李子, 鹽, 醃漬料, 話梅, 梅粉, 糖, 冷開水

分類 : 紅肉李, 水果, 家常食材

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15分鐘

饗瘦美味-紅寶石-紅肉李果醬

有人跟我一樣，看到紅肉李時，嘴裡感到發酸，開始分泌口水嗎? 紅肉李的產季相當地短，昨天上市場時，老板說快結束了，快趁著假日趕緊採買，一起動手作果醬

食材 : 紅肉李, 冰糖, 檸檬汁

分類 : 紅肉李, 水果, 家常食材