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品靚上菜-自製草莓果醬(焦糖風)XDD

第二回自製草莓醬時因為在MSN裡忘我的聊天結果變成焦糖風了XDDDD 草莓醬又來了，這次不小心沒顧好火，結果來了個焦糖口味的~也不賴唷 (還好沒有臭火乾)XDD...

食材 : 新鮮草莓, 赤砂糖, 乾淨且乾燥的容器(玻璃瓶)

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ㄚ曼達的廚房~鳳梨蘋果醬

前幾天老公二姐一直說要做鳳梨醬，我也沒做過~今天就心血來潮上網找了個簡單的做法，真的好簡單喔~做好後可以做冷飲~熱飲~還可以當果醬或是醬汁~挺不錯的喔~~

食材 : 鳳梨, 蘋果, 糖

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治咳良方～自製金桔醬

秋冬容易感冒之際，只要一咳就停不了，自製的金桔醬泡水喝對治癒咳嗽非常有效，重點是大人小孩都愛喝

食材 : 金桔, 麥芽糖, 冰糖, 檸檬

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自己煮藍莓果醬與草莓果醬

只要少許的水果，不沾鍋(不鏽鋼鍋、琺瑯鍋)，還有糖，就可以製作了

食材 : 水果(藍苺或草苺), 白砂糖, 水, 玻璃罐

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鳳梨果醬

可以是多用途的果醬~ 搭著麵包吃..當成吃剉冰時的淋醬,或是拿來打冰沙..甚至添加於麵包或蛋糕等甜點裡皆非常適合~酸酸甜甜的滋味..真的非常美味。

食材 : 鳳梨果肉, 原色麥芽or水麥芽, 細砂糖or二砂糖, 檸檬

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杏仁果醬餅

這個杏仁果醬餅是直接用杏仁粉代替麵粉, 吃起來有點像比較不甜的"馬卡龍"

食材 : 杏仁粉, 糖粉, 白蘭地或蘭姆酒, 蛋, 融化奶油, 果醬

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自製草莓果醬

一到冬天，我總會迫不及待到超級市場看看水果區有沒有草莓的蹤跡，感覺今年草莓沒有很多耶（手插腰）到現在已經四月中了，粉嫩嫩的草莓季也即將要走逝。把握這幾個禮拜趕緊...

食材 : 草莓, 檸檬原汁, 檸檬皮屑, 砂糖, 水, 玉米粉

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【水蜜桃果醬】將8月封存在瓶子中

這個水蜜桃果醬不單可以用來塗麵包，還可以作醬汁使用，同來配合家禽類菜色是非常合適的．而且簡單易做，不妨在桃子季節完結前，做幾瓶放在冰箱中．

食材 : 新鮮水蜜桃, 麥芽糖, 砂糖, 檸檬, 水

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覆盆莓果醬

[新鮮覆盆莓] 搭配 [清新檸檬汁] 及 [糖]，以小火煮成，就是健康不含防腐劑的DIY覆盆莓果醬囉！早餐、下午茶的好朋友！

食材 : 新鮮冷凍覆盆莓, 檸檬汁, 糖

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20分鐘

自製DIY做桂花釀(桂花蜜)

學會自己做~~ 新鮮現採~風味獨特~ 美味香濃~不求人現採新鮮~新鮮做DIY~ 拒絕乾燥花(市售品)自己做是不是很簡單又很有成就感呢!!多做些年節//...

食材 : 純正蜂蜜, 新鮮桂花, 玻璃罐

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